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岡山県北は蒜山(ひるぜん)の中和(ちゅうか)という雪深い、人口650人ほどの自然豊かな小さな村で、天然酵母を採取しビールを醸しています。酵母が健全に発酵して美味しいビールができるのも、土壌や水、空気を含めた周りの環境が健全であるからだと思います。ビールを醸すということを通じて、周りの環境に感謝しつつ守っていきたいと思うのです。
蒜山醸造所つちとみず
(写真 伊藤徹也
注)フルボトルとハーフボトルを混在して7本以上注文される方は、お手数おかけしますが、送料計算が上手に機能しないため、事前に連絡いただければと思います。
1)無肥料無農薬の自然栽培ササニシキです。天日干ししたのち、モミで保管しています。白米のみの商品となります。
2)送料につきまして/ビールとお米を同時に購入いただいた場合、申し訳ございませんが同梱できないため、別送になりますので、あらかじめご了承ください。
3)誠に申し訳ございませんが、1回のご注文につき、6kgまでの受注と制限させていただきます。送付する容量の限界の問題で、勝手言いますがご了承くださいませ。