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岡山県北は蒜山(ひるぜん)の中和(ちゅうか)という雪深い、人口650人ほどの自然豊かな小さな村で、天然酵母を採取しビールを醸しています。酵母が健全に発酵して美味しいビールができるのも、土壌や水、空気を含めた周りの環境が健全であるからだと思います。ビールを醸すということを通じて、周りの環境に感謝しつつ守っていきたいと思うのです。
蒜山醸造所つちとみず
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
乳酸発酵させた酸味のあるサワーエールです。天然水と自然酵母で醸しています。
中和ふるさと納税に登録しています。住民税控除後の実質負担2,000円で購入することもできます。その他、中和地域の魅力ある逸品が揃っていますので、是非ご覧ください。下記アドレスか中和ふるさと納税で検索。
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